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一站式廚房工程服務(wù)商
您的位置: 首頁 > 廚房設(shè)計 > 設(shè)計內(nèi)容

1.0 服務(wù)內(nèi)容:
1、設(shè)計工作區(qū)域(根據(jù)最新圖紙設(shè)計)
2、設(shè)計工作范圍:
2.1 概念設(shè)計階段
設(shè)計方在收到業(yè)主基本確認的建筑平面圖,根據(jù)業(yè)主提供的資料及酒店管理方對廚房餐飲設(shè)施要求,初步制定區(qū)域流程劃分圖與管理公司、業(yè)主及相關(guān)單位協(xié)調(diào)溝通初步方案。初步工作流線布局平衡圖的設(shè)計,采用不小于1:100 的設(shè)計圖,并提交予業(yè)主及酒店管理公司審批。

2.2 理念設(shè)計階段
2.2.1 在建筑、裝修平面確認的同時,設(shè)計方參與業(yè)主及管理公司、裝修公司反復(fù)探討有關(guān)廚房設(shè)計流程及布局,協(xié)商建立設(shè)施的詳細要求和說明,確保設(shè)計可繪制出來,這份修正后的廚房說明將作為其他顧問的參考.這樣可以確保建筑師和室內(nèi)設(shè)計師有一個準確的并且有連續(xù)性的設(shè)計安排。
2.2.2 與建筑師,機電顧問,其他設(shè)計、顧問隊伍中的成員協(xié)商以確定特殊的設(shè)計目標(biāo)要求與工程限制。設(shè)計方須準備并不小于1:100 的比例繪制設(shè)施及有關(guān)區(qū)域的初步布局平面圖。
2.2.3 按確認的平面方案,制定設(shè)備機電功率預(yù)算表。
2.2.4 廚房平面設(shè)計經(jīng)業(yè)主及管理公司最終審核確認后,結(jié)合業(yè)主投入成本考慮,制定廚房設(shè)備工程預(yù)算價供業(yè)主參考并開始制作招標(biāo)文件。
2.2.5 配合業(yè)主去當(dāng)?shù)匦l(wèi)檢部門審批廚房平面流程,為衛(wèi)檢部門提供流程說明,配合業(yè)主審批工作。
在業(yè)主審核并確認上述1 至2 階段的服務(wù)內(nèi)容完成后,同時設(shè)計方提供的食物加工流程圖全部獲得業(yè)主及酒店管理公司認可,并經(jīng)客方書面批準可向第3 階段深化設(shè)計推展,此階段結(jié)束。

2.3 配套圖紙設(shè)計階段
2.3.1 深化廚房、洗衣房設(shè)備平面布局圖
2.3.2 提供適合之廚房、洗衣房設(shè)備清單一覽表。
2.3.3 所有設(shè)備注明產(chǎn)品產(chǎn)地、品牌、型號、規(guī)格等技術(shù)參數(shù)。
2.3.4 提供廚房、洗衣房設(shè)備供電接駁點位示意圖。
2.3.5 提供廚房、洗衣房設(shè)備供排水接駁點位示意圖。
2.3.6 提供廚房設(shè)備供氣、洗衣房蒸汽接駁點位示意圖。
2.3.7 提供廚房、洗衣房設(shè)備抽排風(fēng)接駁點示意圖及排風(fēng)量等相關(guān)數(shù)據(jù)。
2.3.8 提供廚房、洗衣房配套土建示意圖,以及必要剖面圖以顯示凹或凸處、混凝土底座、基座及排水槽等部位的位置等土建要求圖。
2.3.9 提供開放式廚房區(qū)的設(shè)備放置立面圖,與裝修公司溝通如何處理細節(jié)問題。
2.3.10 配合業(yè)主有關(guān)廚房、洗衣房設(shè)備工程內(nèi)天花、墻面、地板等設(shè)計協(xié)調(diào)。
2.3.11 與建筑師和機電顧問協(xié)商以確保相互之間工作的協(xié)調(diào)。
在業(yè)主審核及確認后,此階段結(jié)束。

2.4 招標(biāo)階段
2.4.1設(shè)計方按前述階段經(jīng)業(yè)主所批準的擴初方案,準備所需的詳細工作布局圖紙及各項設(shè)備的技術(shù)說明。
2.4.2 設(shè)計方須準備加工設(shè)備的標(biāo)準圖紙,包括平面圖及局部大樣圖。
2.4.3 準備設(shè)施區(qū)域的布局平面圖,以及必要剖面圖以顯示凹或凸處、混凝土底座、基座及排水槽等部位的位置等土建要求圖。
2.4.3 設(shè)計方須準備有關(guān)設(shè)備的供應(yīng)、安裝和調(diào)試的技術(shù)招標(biāo)文件。為達到以上效果乙方須提供如下文件:
2.4.3.1 加工生產(chǎn)的設(shè)備所需要的統(tǒng)一說明,并包含明確的質(zhì)量標(biāo)準要求。
2.4.3.2 分項說明,并清楚描述每一個設(shè)備,包括材料、表面材料、附屬件、機電要求和制造建議等。
2.4.3.3 所有機電設(shè)備一覽表。
2.4.3.4 設(shè)備清單光盤(采用EXCEL 軟件)以供投標(biāo)者使用。
2.4.3.5 全套招標(biāo)圖紙(包括廚房、洗衣房所有平面圖及全套水、電、氣、風(fēng)等接駁圖)。
2.4.3.6 工程招標(biāo)文件中外購件產(chǎn)品的圖片。
2.4.3.7 向業(yè)主推薦合格的供應(yīng)商(三家或以上,供業(yè)主自行參考)。
2.4.3.8 如有需要業(yè)主需設(shè)計方人員一起考察相關(guān)供應(yīng)商,業(yè)主提前告知,設(shè)計方人員按排時間配合業(yè)主工作,有此產(chǎn)生的費用業(yè)主自行負責(zé)。
2.4.3.9 設(shè)計方起草招標(biāo)文件提交業(yè)主審核修改,招標(biāo)工作由業(yè)主自行組織。
在業(yè)主審核并確認第2、3 階段,設(shè)計方也已提交了一份完整的招標(biāo)圖紙,圖表及技術(shù)規(guī)范說明(經(jīng)業(yè)主書面認可),此階段正式完成。

2.5 評標(biāo)階段
2.5.1 業(yè)主根據(jù)招標(biāo)文件要求對投標(biāo)文件進行評估,設(shè)計方協(xié)助業(yè)主審核回標(biāo)文件,提供回標(biāo)分析報告。
2.5.2 設(shè)計方需對投標(biāo)成功者的所有技術(shù)和價格修整檔和圖紙進行審核,并將之呈交業(yè)主以綜合成正式合同檔。
業(yè)主在收到設(shè)計方的評標(biāo)資料報告后,此階段正式完成。

2.6 施工階段
2.6.1 業(yè)主在確認合格的廚房、洗衣房廠家供應(yīng)商后,需有一個技術(shù)交底會 ,相關(guān)專業(yè)的人員一并到位,設(shè)計方審查供應(yīng)商所有深化圖(包括所有的水、電、氣等接駁圖、及土建排風(fēng)要求圖)并配合回答機電顧問和建筑師所提出的有關(guān)廚房事項問題。
2.6.2 審核把關(guān)設(shè)備制作圖、外購產(chǎn)品資料、特別是與裝修關(guān)于開放式廚房區(qū)立面的協(xié)調(diào)工作。
2.6.3 設(shè)計方應(yīng)該將設(shè)備承包商所完成的工作報告給業(yè)主,并監(jiān)督設(shè)施承包商的工程進度。
2.6.4 設(shè)計方應(yīng)監(jiān)管和確認所有在承包商執(zhí)行合同施工期間工程變更及價格變化。設(shè)計方應(yīng)該同時評估設(shè)施承包商的現(xiàn)場工程的進度完成量和建議款項支付量。
在業(yè)主審核并確認我司已完成上述2.6.1 至2.6.4 的服務(wù)后,此階段結(jié)束。

2.7 調(diào)試階段
2.7.1 設(shè)計方負責(zé)檢查所有設(shè)備的調(diào)試并向業(yè)主提供書面匯報。
2.7.2 設(shè)計方負責(zé)檢查承建商的工程質(zhì)量,產(chǎn)品的質(zhì)量要求是否符合招標(biāo)文件的要求,有沒偷換調(diào)整品牌,以確保承建商能保質(zhì)保量地完成合同條約。監(jiān)督承包商對工程缺陷部分進行限期整改。
2.7.3 設(shè)計方負責(zé)審查及批核承包商所有竣工圖、操作手冊,以保證承建商能在日后提供服務(wù)及支援。
在業(yè)主審核并確認我司已完成上述2.7.1 至2.7.3 的服務(wù)后,此階段結(jié)束。
2.7.4 招標(biāo)到調(diào)試階段時間要求:根據(jù)工程實際進展情況,由業(yè)主確定,設(shè)計方根據(jù)業(yè)主要求積極配合。

3 設(shè)計項目進度計劃
初步按照如下進度,因配合實際工程進度的需要,可進行調(diào)整以滿足項目的總體進度要求。
理念設(shè)計 初步設(shè)計溝通確認后    個工作日內(nèi)完成理念設(shè)計。(預(yù)留管理公司及各方溝通的時間)
工程配套圖紙設(shè)計 設(shè)計方案確認后    個工作日內(nèi)完成(包括所有廚房、洗衣房供排水、供電、燃氣、土建、地溝、排風(fēng)電位接駁示意圖)
招標(biāo)文件 平面方案確定后     個工作日內(nèi)完成(包括所有產(chǎn)品的設(shè)備清單、產(chǎn)品之品牌、產(chǎn)地、規(guī)格、型號等資料、所有機電設(shè)備一覽表、所有外廚房的立面圖、生產(chǎn)制作標(biāo)準圖、所有外購件產(chǎn)品的圖片、外購件供應(yīng)商目錄)。
評     標(biāo) 收到投標(biāo)文件后    個工作日內(nèi)提供書面評標(biāo)報告供業(yè)主。
調(diào)試驗收 工地完工后,設(shè)計方配合業(yè)主及管理公司在現(xiàn)場進行工程驗收,工程驗收1-2 日內(nèi)完成,驗收后提供驗收報告,讓廚具公司改進。

4 設(shè)計原則
4.1 專業(yè)性 - 以行業(yè)道德準則作為工作首要準則;
4.2 誠信性 - 所有項目的設(shè)計資料及文件都被視為業(yè)主方的保密內(nèi)容,未經(jīng)業(yè)主方同意時不得向外界泄露;
4.3 專注性 – 設(shè)計方的設(shè)計師設(shè)計小組在構(gòu)思設(shè)計時,首先以客戶利益為前提,確??蛻羧〉米畲罄?;
4.4 準時性 - 所有項目內(nèi)的設(shè)計圖紙、件資料都能及時傳遞以確保完成項目指標(biāo);
4.5  公正性  - 項目內(nèi)的設(shè)計、技術(shù)規(guī)格及設(shè)備配置是不可以修改或變更,從公平、公開及公正地制作投標(biāo)技術(shù)資料,確保投標(biāo)及評標(biāo)的公正。


2.0 費用
2.1 關(guān)于本協(xié)議前面所述設(shè)計工作,雙方同意的費用為:
                                                                       
2.2、上述總價已包括該項目有關(guān)的人員費用、普通文件、郵件速遞、傳真、復(fù)印、裝訂、電腦光盤、AutoCAD、長途電話費。
2.3、上述設(shè)計服務(wù)費用包括最多     次到項目工地及辦公室的出差費用,具體如下:
2.3.1 在設(shè)計方案制作期間,我司相關(guān)人員前往現(xiàn)場或甲方指定中國境內(nèi)的其他辦公場所    次,與業(yè)主代表方及管理公司討論平面方案。我司保證該次數(shù)能滿足本合同所述該階段工作需要,否則超出該次數(shù)的費用等由我司承擔(dān)。
2.3.2 在施工期間,我司相關(guān)人員參與工地視察    次,設(shè)備安裝完工時,參加驗收工作1 次,提供驗收報告。
2.4 上述設(shè)計服務(wù)費用包括5 套招標(biāo)圖及3套招標(biāo)文件(圖紙?zhí)峁〤ADdwg格式電子文件,招標(biāo)文件提供WORDdoc格式電子文件)。額外圖紙及文件按成本收費。
2.5 上述設(shè)計服務(wù)費用以設(shè)計方提供的設(shè)計文件通過業(yè)主批準及報價內(nèi)規(guī)定的到訪次數(shù)為依據(jù)。如業(yè)主對已批準的設(shè)計作出重大修改,而導(dǎo)致設(shè)計方工作量大增加,則雙方協(xié)商確定需增加的服務(wù)費。

3.0 付款時間
3.1 上述費用按以下方式支付
3.1.1 第一次付款:合同簽訂7 天內(nèi)支付預(yù)付款 設(shè)計費用的       %
3.1.2 第二次付款:平面設(shè)計方案完成確認后7 天內(nèi) 設(shè)計費用的      %
3.1.3 第三次付款:招標(biāo)資料及文件完成確定后7 天內(nèi) 設(shè)計費用的       %
3.1.4 第四次付款:招標(biāo)工作結(jié)束甲方確認設(shè)備承建商15天內(nèi) 設(shè)計費用的    %

4.0 設(shè)計責(zé)任
4.1 設(shè)計方應(yīng)按中國及工程所在地的技術(shù)規(guī)范,標(biāo)準,規(guī)程及委托方提出的設(shè)計要求,進行廚房和洗衣房設(shè)計。按規(guī)定的進度要求提交質(zhì)量合格的設(shè)計文件,并對其負責(zé)。
4.2 設(shè)計方作為廚房、洗衣房設(shè)計的總協(xié)調(diào),負責(zé)與其它顧問的協(xié)調(diào),其發(fā)生的協(xié)調(diào)費用包含在總設(shè)計費之內(nèi)。

5.0 設(shè)計版權(quán)及知識產(chǎn)權(quán)
5.1 由設(shè)計方設(shè)計的圖紙和編制的技術(shù)規(guī)范文件等,其版權(quán)歸設(shè)計方所有,但委托方按合同支付設(shè)計費后,其版權(quán)歸委托方所有,上述圖紙和文件僅限于本工程使用。

6.0 侵權(quán)責(zé)任
6.1 無論在本合同有效期內(nèi)或在合同期后,設(shè)計方都應(yīng)當(dāng)對公司或其雇員侵犯他人的版權(quán)或發(fā)明權(quán)的行為負全部責(zé)任,對此給委托方或第三方造成的損失,應(yīng)給予包括法律費用在內(nèi)的充分有效的賠償。

7.0 不可抗力
7.1 不可抗力包括不可避免,不可預(yù)見的自然災(zāi)害,傳染性疾病和戰(zhàn)爭。

8.0 適用法律仲裁地
8.1 若簽訂的設(shè)計合同在履行過程中發(fā)生爭議,由雙方當(dāng)事人協(xié)商解決,協(xié)商不成的,適用法律仲裁,仲裁地         市。

9.0 稅金

9.1  上述設(shè)計范圍內(nèi)的設(shè)計費用已包括在中國的稅金。
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